15 min
2 portioner
4/5
Kimchi-mayo bowl med ris, ägg & grönsaker
Snabb och mättande bowl med ris, krispiga grönsaker, ägg och kimchi-mayo. Perfekt när du har kokt ris över och vill ha något med sälta, hetta och crunch.
Portioner:
Gör så här
1.
Förbered basen
Värm riset om det är kallt och lägg det i botten av två skålar.
2.
Lägg på grönsaker
Strimla moroten och skiva gurkan. Lägg morot, gurka och spenat eller sallad i små högar. Tillsätt ev. edamame eller majs.
3.
Tillaga äggen
Stek eller pochera äggen och lägg ett ägg på varje skål.
4.
Toppa och servera
Toppa med kimchi, kimchi-mayo, lite soja och sesamfrön eller rostad lök. Servera direkt medan riset är varmt och grönsakerna är krispiga.
Kostinformation
- Vegetarisk: Ja
- Vegan: Nej
- Glutenfri: Nej
- Mjölkfri: Ja
- Nötfri: Ja
- Lågkolhydrat: Nej