Kokboken
Hitta något gott
Utforska 53 recept för vardag och helg.
Arayes med vitlöks- och tahinisås
Krispiga pitabröd fyllda med kryddig nötfärs, brynta i panna och färdiglagade i ugnen. Serveras med en krämig vitlöks- och tahinisås med citron och färska örter.
MellanösternKöttVardagsmat35 min0/5Asiatisk köttfärssås
Asiatisk-inspirerad köttfärssås med sambal oelek, fisksås, soja och lime. Serveras med jasminris, krispig vitkålssallad, koriander och salladslök.
AsiatisktKött30 min4.3/5Autentisk carbonara
Romersk carbonara med guanciale, ägg, pecorino romano och rikligt med svartpeppar. Ingen grädde, ingen vitlök och ingen parmesan. Krämigheten kommer av ägg, ost och pastavatten.
ItaliensktPastaVardagsmat30 min0/5Baja-fisktacos med chipotlekräm
Krispigt ölpanerad fisk i majstortillas med syrlig, lätt inlagd kålsallad, rökig chipotlekräm och färsk lime. Receptet ger cirka 12 tacos.
MexikansktFisk & skaldjur60 min4.58/5Banana bread
Saftigt banana bread med mogna bananer, vanilj och en skivad banan på toppen. Mer kaka än bröd, och gott till fika eller helgfrukost.
BakningFika90 min4.5/5Boeuf Bourguignon
En klassisk fransk mustig köttgryta från Bourgogne, långkokt i rödvin tills köttet är gaffelmört.
FransktGrytaKött180 min5/5Brasiliansk lemonad
Krämig och frisk brasiliansk lemonad på lime, kallt vatten och sötad kondenserad mjölk. Snabb att mixa, bäst att dricka direkt med mycket is.
BrasiliansktDryck10 min0/5Caesarsallad
En klassisk caesarsallad med hemlagad dressing av vitlök, äggula, sardeller och dijonsenap, krispig romansallad, rostade krutonger, kyckling och bacon.
KycklingSallad35 min0/5Chili- och vitlöksdoftande räkpasta
En snabb och fräsch pasta med sting, där räkorna får sällskap av chili, vitlök och en skvätt citron. Perfekt vardagslyx som går på under en halvtimme.
Fisk & skaldjurPasta20 min0/5Chocolate chip cookies med brynt smör
Stora chocolate chip cookies med brynt smör, knapriga kanter och en mjuk, seg mitt. Smeten vispas och får vila i omgångar för en djup kolasmak.
BakningFika80 min0/5Fish tacos med krispig torsk, mangosalsa & kimchi-mayo
Fish tacos med krispig panerad torsk, frisk mangosalsa och krämig kimchi-mayo. Serveras i varma tortillabröd med krispig sallad och extra lime.
Fisk & skaldjurMexikanskt40 min4.5/5Grekisk kväll
Grekisk middag med feta-biffar, ugnsrostad potatis och tzatziki.
GrekisktKött60 min4/5Gulasch på fransyska
Mustig gulasch på mager fransyska, ungefär 6 portioner. Köttet ska sjuda försiktigt tills det är gaffelmört. Paprikapulvret rörs ner från värmen så det inte blir beskt.
GrytaKöttVardagsmat180 min0/5Hjortfärsbiffar med västerbottensostmos och löksås
Saftiga hjortfärsbiffar med krämigt potatismos smaksatt med västerbottensost och en len löksås. Servera gärna med rostade morötter och gröna bönor.
SvensktVilt60 min0/5Italienska köttbullar i tomatsås med spagetti
Saftiga italienska köttbullar som får sjuda klart i en enkel tomatsås med vitlök, oregano och basilika. Serveras med spagetti, parmesan och färska örter.
ItaliensktKöttPasta60 min0/5Jamaicansk jerkkyckling i ugn
Jerkkyckling med het, kryddig marinad och långsam tillagning i ugn. Kycklingen blir mör och får en karamelliserad, lätt svedd yta på slutet.
KaribisktKyckling150 min5/5Kikärtsgryta med rökt tofu
Krämig vardagsgryta med kikärtor, krossade tomater och kokosmjölk. Rökt tofu steks först så att röksmaken håller, och grytan serveras med ris.
GrytaVardagsmatAsiatiskt35 min0/5Kimchi fried rice med rimmat fläsk
Snabbstekt ris med syrlig kimchi, krispigt rimmat fläsk och gochujang. Toppa med stekt ägg och salladslök för en enkel middag med mycket smak.
KoreansktKöttRis & nudlar25 min0/5Kimchi-mayo bowl med ris, ägg & grönsaker
Snabb och mättande bowl med ris, krispiga grönsaker, ägg och kimchi-mayo. Perfekt när du har kokt ris över och vill ha något med sälta, hetta och crunch.
AsiatisktRis & nudlar15 min4/5Klassisk guacamole
Frisk och fyllig guacamole på mogen avokado, tomat, koriander, jalapeño och lime. Enkel att röra ihop och god till tacos, quesadillas eller tortillachips.
MexikansktFörrätt10 min4.96/5Klassisk kladdkaka
En seg och chokladig kladdkaka som är enkel att röra ihop. Servera gärna med lättvispad grädde eller färska bär.
BakningFikaSvenskt40 min5/5Klassisk lasagne
En klassisk lasagne med långkokt bolognese, krämig béchamel och tydliga lager av pasta och ost. Mustig, mättande och bäst när den får vila före servering.
ItaliensktPasta90 min0/5Klassisk pasta bolognese
En klassisk italiensk köttfärssås som får puttra länge och bli riktigt mustig. Serveras med spaghetti och är perfekt som söndagsmiddag eller när du vill laga extra mycket och fylla frysen.
ItaliensktKöttPasta120 min0/5Klassisk pumpasoppa
Lätt, mjuk pumpasoppa till fyra på butternut, schalottenlök och matlagningsgrädde. Citronsaft tar udden av sötman. Tar ungefär 30 minuter. Bröd till gör den till middag.
SoppaVardagsmatSvenskt30 min4.3/5Klassiska Wallenbergare
En svensk lyxklassiker. Wallenbergare är luftiga färsbiffar gjorda på finmalen kalvfärs, kall vispgrädde och äggulor, vända i ströbröd och stekta gyllene.
KöttSvenskt45 min5/5Korv stroganoff
Klassisk korv stroganoff med falukorv, lök och krämig tomatsås. Servera med ris.
KöttSvensktVardagsmat30 min4/5Kryasoppan
En värmande och kryddig kycklingsoppa med grönsaker, tomat, örter och pasta. Perfekt när orken är låg och man vill ha något som både mättar och piggar upp.
KycklingSoppa40 min4.8/5Krämig pasta med ostronskivling
En snabb och krämig vegetarisk pasta med ostronskivling som får härlig umami från soja. Perfekt vardagsmiddag på 20-25 minuter.
ItaliensktPasta25 min0/5Krämiga misonudlar med klibbiga svampar
Silkeslen, krämig misobuljong gjord på tofu och grönsaksbuljong, toppad med klibbigt karamelliserad ostronskivling och marinerade ägg. Värmande, fylligt och enkelt.
AsiatisktRis & nudlar30 min0/5Kyckling på potatisbädd i ugn
Krämig ugnskyckling med skivad potatis, lök och vitlök i botten. En lättlagad vardagsrätt där allt blir klart i samma form.
KycklingVardagsmat60 min0/5Kycklinggryta med jordnötter, lime och kokosmjölk
Lättlagad kycklinggryta där kycklinglårfilé får sjuda i kokosmjölk och buljong. Jordnötssmör ger fyllighet och lime en frisk syra.
KycklingGrytaVardagsmat50 min5/5Kycklingsoppa
Kycklingsoppa med morötter, purjolök och potatis är mättande, snabblagad och värmande. Buljongen får god smak av buljongtärningar som också gör att soppan blir riktigt snabb att laga till.
KycklingSoppa30 min4.6/5Larb – sötsyrlig thaisallad
En nordthailändsk sallad med saftig fläskfärs, chili, lime, fisksås och färska örter. Rostat ris ger rätten dess karaktäristiska nötiga smak och lätta krispighet.
ThailändsktSalladKött30 min4.6/5Lemon posset i citronskal
Len och frisk brittisk citrondessert på grädde, socker och citron, serverad i urgröpta citronhalvor. Åtta små dessertportioner som stelnar i kylen utan ägg eller gelatin.
FikaBakning200 min0/5Medelhavspastasallad med fetaost och oliver
En matig och frisk pastasallad med fetaost, kalamataoliver, soltorkade tomater och ruccola. Passar bra på buffé, till kräftskivan eller som enkel sommarlunch.
PastaSalladGrekiskt30 min0/5Mörbakade kycklinglår med rostad potatis och skysås
Saftiga kycklinglår med riktigt krispigt skinn, rostad potatis och morötter samt en blank skysås på stekfett, buljong och dijonsenap.
KycklingSvensktVardagsmat90 min0/5Pad Krapao
Thailändsk färswok med chili, vitlök, basilika och krispigt stekt ägg. Serveras med jasminris och ska vara het, salt, söt och aromatisk.
KöttRis & nudlarThailändskt30 min4/5Panangcurry med biff
Krämig thailändsk panangcurry med tunt skivad biff, kokosmjölk, lime och jordnötter. Fyllig, lätt sötstark och god med jasminris och rikligt med färsk koriander.
ThailändsktGrytaKött40 min0/5Panerade Buffalo wings med mögelostdipp
Krispigt panerade och friterade kycklingvingar med smörig Buffalo-sås, smakrik mögelostdipp och selleri. Räcker till fyra som snacks eller förrätt.
KycklingFörrätt90 min0/5Pasta linguine Frutti di Mare
Klassisk italiensk fisk- och skaldjurspasta med blåmusslor, vitlök, tomat, vitt vin, räkor och persilja. Enkel helgmat med mycket smak av havet.
Fisk & skaldjurItaliensktPasta40 min3.8/5Raggmunkar med fläsk
Klassiska raggmunkar med krispigt fläsk.
KöttSvenskt45 min5/5Räkcocktail med chili, lime och koriander
En fräsch och modern räkcocktail med mexikanska influenser. Chili, lime och koriander ger hetta och syra som balanserar räkornas sötma.
Fisk & skaldjurFörrätt20 min4.5/5Salsicciapasta i tomatsås
En mustig och rustik italiensk pastarätt med smulad salsiccia, tomatsås, chili och fänkål. Perfekt vardagslyx som är klar på cirka 35 minuter.
ItaliensktKöttPasta35 min0/5Shakshuka
Ägg som får sjuda i en fyllig tomat- och paprikasås med spiskummin, chili och fetaost. En varm och smakrik vegetarisk rätt att äta direkt ur pannan med gott bröd.
MellanösternÄggrätt40 min0/5Skånsk äggakaka
Klassisk skånsk äggakaka med rimmat fläsk och stekta äpplen. Välj om du vill laga den helt i stekpanna eller som ugnsvariant; båda serveras varma, gärna med lingonsylt.
KöttSvenskt40 min0/5Suo yi-gurka – kinesisk gurksallad
Kinesisk gurksallad, suo yi, med tunna sammanhängande skivor i spiral. Het olja slås över vitlök, chili och sichuanpeppar. Efter veganbunnyelle. Räcker som tilltugg till fyra.
AsiatisktSalladFörrätt25 min0/5Svenska pannkakor
Tunna svenska pannkakor med mild sötma och frasiga kanter. Servera med sylt, bär eller florsocker.
FikaSvenskt30 min4/5Tonfiskpastasallad
En enkel och krämig tonfiskpastasallad, perfekt för lunch, matlåda eller snabb middag.
Fisk & skaldjurPastaSallad35 min4/5Torsk med äggsallad & haricots verts
En god och fräsch torskrätt med krämig äggsallad och krispiga haricots verts. Perfekt för en lättare middag.
Fisk & skaldjurSallad40 min4/5Ugnsbakad lax med citron och chili
Lättlagad ugnsbakad lax med sting från röd chili och frisk syra från citron, serverad med potatis i en krämig citronkräm.
Fisk & skaldjurVardagsmat40 min0/5Vietnamesisk biffgryta med citrongräs
Vietnamesiskt inspirerad biffgryta med citrongräs, ingefära, chili, kokosmjölk och lime. Friskare än en klassisk kokosgryta och särskilt god med jasminris och mycket koriander.
VietnamesisktGrytaKött40 min0/5Vietnamesiska sommarrullar med jordnötssås
Fräscha vietnamesiska sommarrullar med räkor, glasnudlar, krispiga grönsaker, färska örter och en snabb hoisin- och jordnötssås.
Fisk & skaldjurFörrättVietnamesiskt20 min4.5/5Vildsvinsgryta på fransyska
Klassisk och mustig gryta på vildsvinsfransyska som långsamt sjuder ihop med grönsaker, rödvin och kryddor tills köttet blir smörmört.
GrytaSvensktVilt180 min5/5