Korv stroganoff
Portioner:
Beräknad tid: 30 minutes
Betyg: 4 stjärnor
Klassisk korv stroganoff med falukorv, lök och krämig tomatsås. Servera med ris.
Ingredienser
Gör så här
1. Förberedelser
Skär falukorven i stavar. Skala och skiva löken tunt. Finhacka vitlöken.
2. Bryn korven
Hetta upp en stor stekpanna med smör eller olja och bryn korvstavarna på medelhög värme tills de får fin färg. Lyft ur och lägg åt sidan.
3. Fräs lök och tomatpuré
Sänk värmen något. Fräs lök och vitlök mjuka i samma panna. Tillsätt tomatpuré och paprikapulver och fräs cirka 1 minut.
4. Koka såsen
Rör ner dijonsenap, krossade tomater, vatten och grädde. Låt sjuda 5–10 minuter tills såsen tjocknar lätt.
5. Smaka av och lägg i korven
Lägg tillbaka korven. Smaka av med salt och peppar. Låt sjuda ytterligare 2–3 minuter. Strö eventuellt över hackad persilja.
6. Servera
Servera korv stroganoff med nykokt ris och gärna en grönsallad.
Kostinformation
- Vegetarisk: Nej
- Vegan: Nej
- Glutenfri: Ja
- Mjölkfri: Nej
- Nötfri: Ja
- Lågkolhydrat: Nej