30 min4 portioner4/5KöttSvensktVardagsmat
Korv stroganoff
Klassisk korv stroganoff med falukorv, lök och krämig tomatsås. Servera med ris.
Portioner:
Gör så här
1
Förberedelser
Skär falukorven i stavar. Skala och skiva löken tunt. Finhacka vitlöken.
2
Bryn korven
Hetta upp en stor stekpanna med smör eller olja och bryn korvstavarna på medelhög värme tills de får fin färg. Lyft ur och lägg åt sidan.
3
Fräs lök och tomatpuré
Sänk värmen något. Fräs lök och vitlök mjuka i samma panna. Tillsätt tomatpuré och paprikapulver och fräs cirka 1 minut.
4
Koka såsen
Rör ner dijonsenap, krossade tomater, vatten och grädde. Låt sjuda 5–10 minuter tills såsen tjocknar lätt.
5
Smaka av och lägg i korven
Lägg tillbaka korven. Smaka av med salt och peppar. Låt sjuda ytterligare 2–3 minuter. Strö eventuellt över hackad persilja.
6
Servera
Servera korv stroganoff med nykokt ris och gärna en grönsallad.
Kostinformation
- Vegetarisk: Nej
- Vegan: Nej
- Glutenfri: Ja
- Mjölkfri: Nej
- Nötfri: Ja
- Lågkolhydrat: Nej