25 min4 portioner0/5ItaliensktPasta
Krämig pasta med ostronskivling
En snabb och krämig vegetarisk pasta med ostronskivling som får härlig umami från soja. Perfekt vardagsmiddag på 20-25 minuter.
Portioner:
Gör så här
1
Koka pastan
Koka pastan enligt förpackningen. Spara 1-1,5 dl av pastavattnet.
2
Förbered svampen
Riv ostronskivlingen i långa bitar (bättre än att skära).
3
Stek svampen
Stek svampen på hög värme i smör/olja tills den får färg och släpper fukt.
4
Tillsätt lök och vitlök
Hacka löken och vitlöken fint. Tillsätt till svampen och stek tills mjukt.
5
Gör såsen krämig
Ha i soja, grädde och en skvätt pastavatten tills det blir krämigt.
6
Smaka av
Smaka av med salt och peppar – mycket peppar gör det extra gott.
7
Servera
Blanda ihop med pastan. Toppa med persilja eller parmesan.
Kostinformation
- Vegetarisk: Ja
- Vegan: Nej
- Glutenfri: Nej
- Mjölkfri: Nej
- Nötfri: Ja
- Lågkolhydrat: Nej