60 min4 portioner0/5KycklingVardagsmat
Kyckling på potatisbädd i ugn
Krämig ugnskyckling med skivad potatis, lök och vitlök i botten. En lättlagad vardagsrätt där allt blir klart i samma form.
Portioner:
Gör så här
Förberedelser
1
Sätt ugnen på
Sätt ugnen på 225°C över- och undervärme.
2
Förbered potatisbädden
Skala potatisen och skiva den tunt. Skala löken och skiva den. Finhacka vitlöken.
3
Lägg i formen
Lägg potatis, lök och vitlök i en stor ugnsform. Ringla över olivolja och krydda med timjan, salt och svartpeppar. Blanda runt.
4
Förgrädda
Förgrädda potatisbädden mitt i ugnen i 15–20 minuter så att potatisen får ett försprång.
Kyckling och sås
1
Krydda kycklingen
Krydda kycklingfiléerna med paprikapulver, oregano, salt och svartpeppar.
2
Blanda såsen
Rör ihop vispgrädde, crème fraiche, dijonsenap, salt och svartpeppar i en skål.
Gräddning
1
Lägg ihop rätten
Ta ut formen ur ugnen och lägg kycklingen ovanpå potatisbädden. Häll såsen runt om i formen.
2
Tillaga klart
Grädda i ytterligare 25–35 minuter, tills kycklingen är genomstekt och potatisen mjuk. Kycklingen är klar när innertemperaturen är 72°C.
3
Servera
Låt formen stå i några minuter före servering. Servera gärna med en grönsallad.
Kostinformation
- Vegetarisk: Nej
- Vegan: Nej
- Glutenfri: Ja
- Mjölkfri: Nej
- Nötfri: Ja
- Lågkolhydrat: Nej