60 min
4 portioner
0/5
Kyckling på potatisbädd i ugn
Krämig ugnskyckling med skivad potatis, lök och vitlök i botten. En lättlagad vardagsrätt där allt blir klart i samma form.
Portioner:
Gör så här
Förberedelser
1.
Sätt ugnen på
Sätt ugnen på 225°C över- och undervärme.
2.
Förbered potatisbädden
Skala potatisen och skiva den tunt. Skala löken och skiva den. Finhacka vitlöken.
3.
Lägg i formen
Lägg potatis, lök och vitlök i en stor ugnsform. Ringla över olivolja och krydda med timjan, salt och svartpeppar. Blanda runt.
4.
Förgrädda
Förgrädda potatisbädden mitt i ugnen i 15–20 minuter så att potatisen får ett försprång.
Kyckling och sås
1.
Krydda kycklingen
Krydda kycklingfiléerna med paprikapulver, oregano, salt och svartpeppar.
2.
Blanda såsen
Rör ihop vispgrädde, crème fraiche, dijonsenap, salt och svartpeppar i en skål.
Gräddning
1.
Lägg ihop rätten
Ta ut formen ur ugnen och lägg kycklingen ovanpå potatisbädden. Häll såsen runt om i formen.
2.
Tillaga klart
Grädda i ytterligare 25–35 minuter, tills kycklingen är genomstekt och potatisen mjuk. Kycklingen är klar när innertemperaturen är 72°C.
3.
Servera
Låt formen stå i några minuter före servering. Servera gärna med en grönsallad.
Kostinformation
- Vegetarisk: Nej
- Vegan: Nej
- Glutenfri: Ja
- Mjölkfri: Nej
- Nötfri: Ja
- Lågkolhydrat: Nej